5月の調理レクを 担当することになりました。 しかし、施設は嚥下機能が 低下している利用者が多く… 柏餅など誤嚥しやすいものは 却下されます。 5月らしい料理又はおやつを 教えて頂けると助かります。
たこ焼き器を使って人形焼作るの楽しいですよ☆ 加熱調理なので火傷にさえ気を付ければ、衛生的でなにかと安心なのもポイント高いかと思います(^^ゞ うちのデイではアンコよりカスタードが人気でした☆ タクアン入りにハマった利用者さまもおられましたが…（笑）
人形焼作るの 面白そうですね(≧∇≦)b チョコなど入れても 美味しそうですね(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)♪ 相談してみますね!!
以前、別スレに投稿したものです。ご参加までー >うちの施設では、白玉だんごは水の変わりに豆腐をいれて混ぜています。 （柔らかく仕上がり、時間がたっても硬くなりません。） ぜんざいをする時のお団子はかならず豆腐を入れてます。 https://294hiroba.com/post/show/99
わざわざリンクまで教えてくださり ありがとうございます！ 白玉に豆腐…試してみます♪
たこ焼き器を使って人形焼作るの楽しいですよ☆
加熱調理なので火傷にさえ気を付ければ、衛生的でなにかと安心なのもポイント高いかと思います(^^ゞ
うちのデイではアンコよりカスタードが人気でした☆
タクアン入りにハマった利用者さまもおられましたが…（笑）
人形焼作るの
面白そうですね(≧∇≦)b
チョコなど入れても
美味しそうですね(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)♪
相談してみますね!!
以前、別スレに投稿したものです。ご参加までー
>うちの施設では、白玉だんごは水の変わりに豆腐をいれて混ぜています。
（柔らかく仕上がり、時間がたっても硬くなりません。）
ぜんざいをする時のお団子はかならず豆腐を入れてます。
https://294hiroba.com/post/show/99
わざわざリンクまで教えてくださり
ありがとうございます！
白玉に豆腐…試してみます♪